Aperitiefhapjes 

Koude hapjes (min 4 per soort)
Koude hapjes aan 1.35€/st met o.a.:
Glaasje zalmmousse met gerookte heilbot
Hespentaartje met boursinkaas
Meloenballetje met gedroogde Parma en dressing
Praline van eendenlever met peperkoek
Mozzarella met tomaat, pesto en Italiaanse ham
Bloemkoolcreme met auberginekaviaar en krokantje (vegetarisch)

Koude hapjes aan 1.65€/st met o.a.:
Taartje van zalmmousse met gerookte zalm
Glaasje fazantenmousse met peer
Glaasje met grijze garnalen en tomaat
Burgertje van ganzenleverpastei en konfijt
Rundscarpaccio met z’n garnituur
Bruschetta met truffelkaas en pata negra schilfers
Carpaccio van coquille met gerookte forelmousse
Zalmtartaar met frisse komkommersalsa
Gerookte eendenborst met appel en aspergescheut
Vers geopende oester

Koud aperitiefbord 6.75€/st met o.a.:
Burgertje van ganzenleverpastei met konfijt
Glaasje zalmmousse met gerookte heilbot
Meloenballetje met gedroogde Parma en dressing
Bruschetta met truffelkaas en pata negra schilfers
Glaasje met grijze garnalen en tomaat
Tapasschotel à 12 €/st voor ongeveer 4 pers
olijven, zongedroogde tomaat, kaasblokjes, tête de moine, salami, chorizo, Toscaanse ham, snoeptomaatjes, koekjes, ganzenrillette en tapenade

Warme hapjes
Warme hapjes 0.95€/st met o.a.:
Garnaalpasteitje
Kaaspasteitje
Mini-koninginnenhapje
Mini-pizza
Worstenbroodje

Warme hapjes 1.35€/st met o.a.:
Mini-loempia met saus
Quiche met rivierkreeftjes en prei
Bruschetta met buffelmozzarella, tomaat en pesto
Bladerdeeggebakje met zwarte pens en appeltjes
Bladerdeeggebakje met scampi, kip en curry
Taartje van witloof, ham en kaassaus
Gemarineerde vleugelboutjes

Assortiment van 10 warme hapjes aan 9.95€/st:
2 garnaalpasteitjes, 2 mini koninginnenhapjes,
2 pizza’s, 2 worstenbroodjes, 2 bladerdeeggebakjes met scampi, kip en curry

Warme hapjes 1.65€/st met o.a.:
Gelakt buikspek Duke of Berkshire
Vislasagne
Vispannetje kreeftensaus
Fris gekruid kipspiesje
Tongfilet met garnaal met saffraansaus
Zeeduivel met buffelmozzarella en schaaldierensaus
Scampi op bedje van tagliatelle
Scampi in een jasje
Geitenkaasje met Parma snippers en gebakken appel
St-jacobsnoot met vissaus van de chef

Warme hapjes 1.95€/st met o.a.:
Warme oester in champagnesaus
Gebakken zwezerik met truffel en spek crumble
Fazantenfilet met gekarameliseerd witloof
Gebakken ganzenlever met peer en cantharellen

Langestraat 43 8370 Blankenberge | T 050 41 11 12 | F 050 42 46 35 | info@verkindere-verhelst.be