Hoofdschotels vlees 

alle vleesgerechten worden begeleid met bijpassende verse fijne groentjes en/of fruit

11.00€ Filet van jonge kalkoen met sinaasappelsaus of champignonroomsaus
12.00€ Iberico varkenshaasje gevuld met cantharellentapenade, grand veneur
13.00€ Filet van Bresse kip gevuld met zwezerik en truffel
13.50€ Gevulde kalkoen met fijne farce, kalfsgehakt, champignons en kalkoenstukjes met fine champagne roomsaus of bessensaus
14.00€ Filet van kalkoen, gevuld met farce van kalfsgehakt en ganzenlever met fine champagnesaus of portosaus
14.50€ Parelhoen “Fine Champagne” of druivensaus
16.50€ Filet van eendenborst met sinaasappelsaus of sausje met oude port
17.00€ Langzaam gegaarde kalfswangetjes
17.00€Parelhoenfilet met appelcalvadossaus of fine champagne of wildsaus
17.50€ Lamskroontje sappig gebakken met verse tuinkruiden en persillade
18.50€ Kalfslende sappig gebakken met champignonsaus of op Italiaanse wijze



Langestraat 43 8370 Blankenberge | T 050 41 11 12 | F 050 42 46 35 | info@verkindere-verhelst.be