Feestmemu’s 

 Feestmemu’s
(min 2 pers per menu)

Kinderfeestmenu aan 9.95€
Tomatensoep met balletjes
Kippenfilet met appelmoes, worteltjes
Puree of kroketjes
Chocolademousse

Feestmenu 1 aan 26.00€

Tomatensoep met balletjes
Visschelp (code 4)
Parelhoen “Fine Champagne” of druivensaus
Kroketjes (5 pp) of gratin
Tiramisu met passievruchten en framboos (code 9)

Feestmenu 2 aan 32€
Pompoensoepje met gerookte mangalica ham
Gerookte zalmtartaar en forelmousse met frisse toebehoren op bedje van bell de fontenay (code 1)
Gevulde kalkoen met fijne farce, kalfsgehakt, champignons en kalkoenstukjes met fine champagne roomsaus of bessensaus
Amandelkroketjes ( 5 pp) of Gratin dauphinois
Karamelmousse, chocoladepraliné en
Ganache (code 10)

Feestmenu 3 aan 36.00€
Soepje van boschampignons en quenelles van fazant
Stoofpotje van zeeduivel, Sint Jacobsvruchten, gamba’s en schaaldierenjus (code 6)
Zacht gegaarde filet van polderfazant gevuld met fijne farce van zuiver kalfsgehakt, ganzenlever en truffel met Brabançonne of Fine Champagne
Amandelkroketjes (5 pp) of Gratin dauphinois
Trio van huisbereide nagerechten (code 11)

Feestmenu 4 aan 45.00€
Noordzeevissoep of bouillabaisse
Tarbotfilet met kreeftenstaartjes en saffraan sausje (code 8)
Roze gebakken hertenkalffilet met wildsausje
Amandelkroketjes (5 pp) of Gratin dauphinois
Assortiment van vijf huisbereide nagerechten op bord ‘van de chef’ (code 12)

Langestraat 43 8370 Blankenberge | T 050 41 11 12 | F 050 42 46 35 | info@verkindere-verhelst.be